Cayennepeper

Cayennepeper is een cultivar van Capsicum annuum, een plantensoort uit de nachtschadefamilie. Onder cayennepeper wordt ook Capsicum frutescens verstaan, een soort die volgens sommige biologen synoniem is aan C. annuum. Cayennepeper is een van de vele soorten chilipepers en zijn vruchten worden gebruikt als specerij.

VoedingswaardeCayenneHoeveelheid per
100 g
Energie (kcal) 318
Vet 17 g
Verzadigd 3,3 g
Meervoudig onverzadigd 8 g
Enkelvoudig onverzadigd 2,8 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 30 mg
Kalium 2.014 mg
Koolhydraten 57 g
Voedingsvezels 27 g
Suikers 10 g
Eiwitten 12 g